Ontdekken
Ontdek hoe lokale fabrieken de beroemde cacao van Ecuador omzetten in fijne chocolade. Deze begeleide tours leiden je door het hele bean-to-bar-proces.
Mindo ligt op 1,250 meter (4,000 voet) boven zeeniveau, wat zorgt voor een subtropisch klimaat. Dat maakt de regio ideaal voor cacaoproductie. Fabriekstours in het stadje kosten meestal tussen $10 en $15.
Tijdens een bezoek zie je hoe arbeiders de bonen oogsten, fermenteren en roosteren. De meeste fabriekstours eindigen met een begeleide proeverij.
1 uurToegang $10-$15
Deze ambachtelijke chocolademaker ligt nabij het centrum van Mindo. Ze bieden een uitgebreide bean-to-bar-tour en een gedetailleerde proeverij. Proef zeker de rauwe, zoete cacaovrucht voordat het fermentatieproces begint.
1-1.5 uurToegang $10-$15
El Quetzal verzorgt een van de meest gerenommeerde chocoladetours in het dorp. De rondleiding behandelt elke stap, van oogsten tot fermenteren en roosteren. De tour eindigt traditioneel met een proeverij van versgemaakte chocolade en brownies.
