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Descubre cómo las fábricas locales transforman el famoso cacao de Ecuador en chocolate fino. Estos tours guiados te acompañan por todo el proceso del grano a la barra.
Mindo se encuentra a 1,250 metros (4,000 pies) sobre el nivel del mar, lo que le da un clima subtropical. Esto hace que la región sea ideal para la producción de cacao. Los tours a fábricas en el pueblo suelen costar entre $10 y $15.
Durante una visita, ves cómo los trabajadores cosechan, fermentan y tuestean los granos. La mayoría de los tours a fábricas terminan con una sesión de degustación guiada.
1 horaEntrada de $10-$15
Este productor artesanal de chocolate está ubicado cerca del centro de Mindo. Ofrecen un completo tour del grano a la barra y una detallada sesión de cata. Asegúrate de probar el fruto del cacao crudo y dulce antes de que comience el proceso de fermentación.
1-1.5 horasEntrada de $10-$15
El Quetzal ofrece uno de los tours de chocolate más consolidados del pueblo. El recorrido cubre cada paso, desde la cosecha hasta la fermentación y el tostado. El tour tradicionalmente termina con una cata de chocolate recién hecho y brownies.
